葡萄醋新型液态生产工艺研究

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葡萄醋新型液态生产工艺研究

顾立众

Study on submerged fermentation technology of grape vinegar

GU Li-Zhong

journal6 . 2004, (8): 23 -25 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.08.008