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离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究
孙付保; 任洪艳; 窦少华; 赵长新
The correlation of ion and physiological metabolism of Saccharomyces cerevisiae
SUN Fu-Bao; Ren-Hong-Yan; Dou-Shao-Hua; Zhao-Chang-Xin
journal6 . 2004, (
8
): 12 -15 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.08.005
