离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2004.08.005

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中国酿造 ›› 2004, Vol. 23 ›› Issue (8) : 12-15. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.08.005

研究报告

离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究

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The correlation of ion and physiological metabolism of Saccharomyces cerevisiae

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2004-08-15
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