藤黄小球菌型腐乳加工工艺技术

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藤黄小球菌型腐乳加工工艺技术

宋国安

Processing Technology of Sufu Fermented by Micrococcus luteus

SONG Guo-An

journal6 . 2004, (5): 27 -28 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.05.010