不同防腐剂在酱油保鲜中应用的探讨

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不同防腐剂在酱油保鲜中应用的探讨

张丽华;何余堂

Analysis on different anticorrosive agents in soy sauce antistaling

ZHANG Li-Hua;HE Yu-Tang

journal6 . 2008, (5): 67 -68 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.05.019