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复合调味料中食品增稠剂——变性淀粉的使用
刘瑞钦; 郑立红
Application of Modified Starch - Food Thickener in Combined Condiments
LIU Rui-Qin; Zheng-Li-Hong
journal6 . 2004, (
2
): 37 -38 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.02.014
