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大曲中主要酵母菌的分子鉴定
褚学英;惠丰立;李晓辉
Molecular analysis on diversity of culturable yeast isolated from Daqu
CHU Xue-Ying;HUI Feng-Li;LI Xiao-Hui
journal6 . 2008, (
5
): 27 -29 .
