浆水中金属离子对白酒品质影响的研究

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李丽;周健;杜文鹏

Effect of metal ions in added water on quality of Chinese liquor

LI Li;ZHOU Jian;DU Wen-Peng

journal6 . 2010, (2): 74 -77 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.022