从酿造食醋醋脚中提取有机酸的工艺研究

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从酿造食醋醋脚中提取有机酸的工艺研究

姚云游

Research on abstracting organic acid from the residues of brewing vinegar

YAO Yun-You

journal6 . 2005, (3): 46 -48 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.03.016