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响应曲面法优化芒果醋发酵条件的研究
张斌; 王永斌; 马龙
Fermentation optimization of mango vinegar by response surface methodology
ZHANG Bin; Wang-Yong-Bin; Ma-Long
journal6 . 2006, (
11
): 53 -56 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.11.016
