基于文献计量学分析白酒自动化酿造技术研究现状及趋势

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刘琨毅, 郭超, 王琪, 祝小琴

Current Status and Trends of Automatic Brewing Technology of Baijiu Based on Bibliometrics

LIU Kunyi, GUO Chao, WANG Qi, ZHU Xiaoqin

中国酿造 . 2026, (6): 17 -23 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.003