基于文献计量学分析白酒自动化酿造技术研究现状及趋势

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.003

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (6) : 17-23. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.003

专题论述

基于文献计量学分析白酒自动化酿造技术研究现状及趋势

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Current Status and Trends of Automatic Brewing Technology of Baijiu Based on Bibliometrics

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收稿日期	出版日期
2025-07-30	2026-06-25
发布日期
2026-07-30

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