不同酿酒酵母对马瑟兰干红葡萄酒品质的影响
张婉雪儿, 陈英杰, 刘秀海, 张海军, 贺婧, 杨兴元
Effect of Different Saccharomyces cerevisiae on the Quality of Marselan Dry Red Wine
ZHANG Wanxue’er, CHEN Yingjie, LIU Xiuhai, ZHANG Haijun, HE Jing, YANG Xingyuan
中国酿造
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2026, (5): 209
-215
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.05.027
