料酒的风味及安全控制研究进展
黄禄一, 刘功良, 林烁纯, 白永平, 白卫东, 屈春云
Research progress on the flavor and safety control of cooking wine
HUANG Luyi, LIU Gongliang, LIN Shuochun, BAI Yongping, BAI Weidong, QU Chunyun
中国酿造
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2026, (3): 22
-27
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.004
