不同品牌市售威士忌挥发性风味物质差异分析

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马翛然, 陈鹏, 高华杰

Difference analysis of volatile flavor substances in different brands of commercially available whisky

MA Xiaoran, CHEN Peng, GAO Huajie

中国酿造 . 2025, (11): 175 -181 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.026