白酒自动化、数字化酿造工艺研究进展
于子涵, 李清亮, 卢延想, 李建勋, 张晶, 周蝶, 任新桐, 费旺旺, 陈鹏
Research progress of automation and digitalization in brewing process of Baijiu
YU Zihan, LI Qingliang, LU Yanxiang, LI Jianxun, ZHANG Jing, ZHOU Die, REN Xintong, FEI Wangwang, CHEN Peng
中国酿造
.
2025, (11): 7
-14
.
DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.002
