白酒自动化、数字化酿造工艺研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.002

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (11) : 7-14. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.002

专题论述

白酒自动化、数字化酿造工艺研究进展

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Research progress of automation and digitalization in brewing process of Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-01-06	2025-09-12	2025-11-25
发布日期
2025-12-25

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