响应面法优化陈皮蜂蜜酒发酵工艺

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郭楠楠, 张心茹, 张杰

Optimization of fermentation process for tangerine peel mead by response surface methodology

GUO Nannan, ZHANG Xinru, ZHANG Jie

中国酿造 . 2025, (6): 205 -211 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.029