酱香型白酒智能化酿造研究进展

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刘利萍, 杜亚珂, 吴成, 胡建锋, 胡峰, 汪地强

Research progress on the intelligent brewing of sauce-flavor Baijiu

LIU Liping, DU Yake, WU Cheng, HU Jianfeng, HU Feng, WANG Diqiang

中国酿造 . 2025, (6): 14 -19 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.003