酱香型白酒智能化酿造研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.003

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (6) : 14-19. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.003

专题论述

酱香型白酒智能化酿造研究进展

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Research progress on the intelligent brewing of sauce-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期
2024-05-30	2024-08-13
发布日期
2025-07-29

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