固定化酵母酿造百香果玫瑰茄复合果酒发酵工艺优化
章雪玲, 杨茜, 杨敏, 管春花, 王紫琳, 陶亮, 田洋
Optimization of fermentation process of passion fruit-roselle complex fruit wine with immobilized yeast
ZHANG Xueling, YANG Qian, YANG Min, GUAN Chunhua, WANG Zilin, TAO Liang, TIAN Yang
中国酿造
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2025, (4): 213
-220
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.04.031
