固定化酵母酿造百香果玫瑰茄复合果酒发酵工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.04.031

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (4) : 213-220. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.04.031

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固定化酵母酿造百香果玫瑰茄复合果酒发酵工艺优化

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Optimization of fermentation process of passion fruit-roselle complex fruit wine with immobilized yeast

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-07-24	2025-01-20	2025-04-25
发布日期
2025-05-14

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