浓香型白酒大曲品质控制的研究现状与展望
赵娜, 李兆飞, 王继华, 杨壮, 张贵宇, 孙安
Research progress and prospect of quality control of strong-flavour Baijiu Daqu
ZHAO Na, LI Zhaofei, WANG Jihua, YANG Zhuang, ZHANG Guiyu, SUN An
中国酿造
.
2025, (3): 15
-20
.
DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.003
