分子动力学模拟NaCl对木瓜蛋白酶活性的影响
胡霄, 黄业传, 管思彤, 代雯, 韩佳钰, 李典典
Effect of NaCl on papain activity with molecular dynamics simulation
HU Xiao, HUANG Yechuan, GUAN Sitong, DAI Wen, HAN Jiayu, LI Diandian
中国酿造
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2025, (1): 163
-168
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.01.024
