不同商业酿酒酵母发酵的枸杞酒品质分析
苏生元, 张晓燕, 孟芳, 马艳, 杨佳钰, 丁琂, 赵智慧, 董建方, 田晓菊
Quality analysis of Lycium barbarum wine fermented by different commercial Saccharomyces cerevisiae
SU Shengyuan, ZHANG Xiaoyan, MENG Fang, MA Yan, YANG Jiayu, DING Yan, ZHAO Zhihui, DONG Jianfang, TIAN Xiaoju
中国酿造
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2024, (12): 196
-204
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.029
