不同丢堆时间对酱香型白酒堆积发酵的影响研究
李清亮, 王国江, 尹学忠, 李建勋, 于子涵, 侯玉祥, 蒋深丽, 孙梅, 何贤静, 胡富虹, 卢君, 李国辉
Effect of different stacking time on stacking fermentation of sauce-flavor Baijiu
LI Qingliang, WANG Guojiang, YIN Xuezhong, LI Jianxun, YU Zihan, HOU Yuxiang, JIANG Shenli, SUN Mei, HE Xianjing, HU Fuhong, LU Jun, LI Guohui
中国酿造
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2024, (10): 156
-160
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.022
