白酒大曲中产香功能微生物的应用研究进展
孙亮霞, 林一心, 王生艳, 赵新民, 尉军强, 唐云
Research progress on application of aroma-producing microorganisms in Baijiu Daqu
SUN Liangxia, LIN Yixin, WANG Shengyan, ZHAO Xinmin, WEI Junqiang, TANG Yun
中国酿造
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2024, (9): 21
-28
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.004
