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人工催陈方式对松茸黄酒风味及抗氧化活性的影响
黄婷, 刘丹, 赵金松
Effect of artificial aging methods on flavor and antioxidant activities of
Tricholoma matsutake Huangjiu
HUANG Ting, LIU Dan, ZHAO Jinsong
中国酿造 . 2024, (
5
): 216 -223 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.033
