非酿酒酵母对干红葡萄酒品质的影响研究
王清扬, 罗峻渲, 易明玥, 翟亚巍, 杨域宁, 王伟, 李学文, 赵宾宾
Effect of non-Saccharomyces on the quality of dry red wine
WANG Qingyang, LUO Junxuan, YI Mingyue, ZHAI Yawei, YANG Yuning, WANG Wei, LI Xuewen, ZHAO Binbin
中国酿造
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2024, (5): 124
-128
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.05.019
