不同贮藏方式对黄变发酵萝卜贮藏稳定性的影响
曾雪晴, 赵楠, 杨馨雨, 林长彬, 黄巧莲, 葛黎红
Effects of different storage methods on stability of yellow fermented radish
ZENG Xueqing, ZHAO Nan, YANG Xinyu, LIN Changbin, HUANG Qiaolian, GE Lihong
中国酿造
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2024, (4): 186
-191
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.028
