不同贮藏方式对黄变发酵萝卜贮藏稳定性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.028

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (4) : 186-191. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.028

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不同贮藏方式对黄变发酵萝卜贮藏稳定性的影响

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Effects of different storage methods on stability of yellow fermented radish

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收稿日期	修回日期	出版日期
2023-08-25	2023-12-28	2024-04-25
发布日期
2024-05-24

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