红枣蒸馏酒原酒发酵工艺优化及品质分析

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王淑豪, 冯雪, 赵京涛, 王彬

Optimization of fermentation technology and quality analysis of jujube original wine

WANG Shuhao, FENG Xue, ZHAO Jingtao, WANG Bin

中国酿造 . 2024, (2): 152 -159 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.023