剁辣椒的生产现状及技术进展

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剁辣椒的生产现状及技术进展

蒋立文;李宗军;谭周进;周传云;夏波

Processing and technological development of chopped hot pepper

JIANG Li-Wen;LI Zong-Jun;TAN Zhou-Jin;ZHOU Chuan-Yun;XIA Bo

journal6 . 2006, (2): 6 -9 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.02.002