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浏阳豆豉晾曲阶段相关指标的变化研究
覃业优, 周晓, 胡嘉亮, 颜婷, 刘洋
Changes of related indexes of Liuyang Douchi during koji-cooling
QIN Yeyou, ZHOU Xiao, HU Jialiang, YAN Ting, LIU Yang
中国酿造 . 2024, (
2
): 82 -87 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.02.013
