雪莲果植物乳杆菌发酵饮料的研制

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

王紫琳，方冉，赵存朝，杨敏，陶亮，田洋

Development of yacon beverage fermented with Lactobacillus plantarum

WANG Zilin, FANG Ran, ZHAO Cunchao, YANG Min, TAO Liang, TIAN Yang

中国酿造 . 2022, (12): 216 -222 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.12.035