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不同发酵工艺对香水梨酒品质指标及香气成分的影响
马烁，赵华
Effect of different fermentation process on quality indexes and aroma components of fragrant pear wine
MA Shuo, ZHAO Hua
中国酿造 . 2022, (
11
): 135 -139 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.11.023
