不同发酵工艺对香水梨酒品质指标及香气成分的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.11.023

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (11) : 135-139. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.11.023

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不同发酵工艺对香水梨酒品质指标及香气成分的影响

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Effect of different fermentation process on quality indexes and aroma components of fragrant pear wine

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2022-11-25
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