天麻酵素的发酵工艺优化与品质评价
赵敏，王瑜，杨娟，解春芝，李立郎，张朝举，杨小生
Optimization of fermentation process and quality evaluation of Gastrodia elata Jiaosu
ZHAO Min, WANG Yu, YANG Juan, XIE Chunzhi, LI Lilang, ZHANG Chaoju, YANG Xiaosheng
中国酿造
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2022, (10): 177
-182
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.030
