广东白腐乳质量与安全性评价

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广东白腐乳质量与安全性评价

吴晖;刘磊;刘冬梅;余以刚;李晓凤

Quality and safety evaluation of Guangdong white Sufu

WU Hui;LIU Lei;LIU Dong-Mei;YU Yi-Gang;LI Xiao-Feng

journal6 . 2007, (6): 6 -9 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.06.002