葡萄酒风味物质及其影响因素研究进展

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是 2025年6月27日星期五

葡萄酒风味物质及其影响因素研究进展

曹炜玉，路文鹏，舒楠，杨义明，范书田

Research progress on wine flavor substances and their influencing factors

CAO Weiyu, LU Wenpeng, SHU Nan, YANG Yiming, FAN Shutian

中国酿造 . 2022, (5): 1 -7 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.001