原料糯高粱对酱香型白酒品质影响的研究现状

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钟敏，张健

Research status of effect of raw glutinous sorghum on quality of sauce-flavor Baijiu

ZHONG Min, ZHANG Jian

中国酿造 . 2022, (1): 32 -36 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.01.006