老白干白酒中糖和糖醇类物质研究

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是 2025年4月9日星期三

王晓丹，向玉萍，印丽，张福艳，韩超，姜东明，张煜行

Sugars and sugar alcohols of the Laobaigan Baijiu

WANG Xiaodan, XIANG Yuping, YIN Li, ZHANG Fuyan, HAN Chao, JIANG Dongming, ZHANG Yuhang

中国酿造 . 2021, (1): 70 -76 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.01.014