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高酸调味酒酿造研究综述
李梦婷，许德富，敖宗华，罗惠波，明红梅
Summary on high-acid favoring liquor brewing
LI Mengting, XU Defu, AO Zonghua, LUO Huibo, MING Hongmei
中国酿造 . 2020, (
12
): 20 -23 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.12.005
