乳酸菌发酵沙米酸奶的工艺优化

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (9) : 96-101.

研究报告

乳酸菌发酵沙米酸奶的工艺优化

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Optimization technology of Agriophyllum squarrosum yogurt by lactic fermentation

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2013-09-15
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