枯草芽孢杆菌胞外酶对于玉米粉的修饰改性研究

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (9) : 60-63.

研究报告

枯草芽孢杆菌胞外酶对于玉米粉的修饰改性研究

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Corn flour modification with Bacillus subtilis extracellular enzyme

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2013-09-15
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