植物乳杆菌对pH、酒精浓度和SO2浓度耐受性的研究

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (9) : 42-46.

研究报告

植物乳杆菌对pH、酒精浓度和SO2浓度耐受性的研究

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The tolerance of pH, SO2, ethanol concentration for the growth of Lactobacillus plantarum

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2013-09-15
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2017-05-17

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