发酵时间对酱渣厌氧发酵产酸的影响

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (9) : 38-41.

研究报告

发酵时间对酱渣厌氧发酵产酸的影响

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Influence of fermentation time on anaerobic acidogenic fermentation of soy sauce residue

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2013-09-15
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