响应面法优化鱼皮胶原蛋白多肽螯合锌工艺

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (6) : 101-105.

研究报告

响应面法优化鱼皮胶原蛋白多肽螯合锌工艺

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Optimization of chelating process for skin collagen peptide and zinc by response surface methodology

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2013-06-15
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