赤峰地区酸菜中乳酸菌的筛选与初步鉴定

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (5) : 35-37.

研究报告

赤峰地区酸菜中乳酸菌的筛选与初步鉴定

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Screening and preliminary identification of lactic acid bacteria from traditional fermented sauerkraut in Chifeng

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2013-05-15
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