耐盐米曲霉制曲及复合酶分泌条件的研究

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (5) : 22-26.

研究报告

耐盐米曲霉制曲及复合酶分泌条件的研究

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Study of the koji-making by salt tolerance Aspergillus oryzae and the secreting conditions of the complex enzyme

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2013-05-15
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